Отчаянная домохозяйка
Очень часто нам хочется как-то по-особенному украсить торт – сделать на нем какую-нибудь значимую надпись или просто передать свое настроение и тогда на торте распускаются прекрасные цветы… С помощью крема сделать это очень легко и не нужно долго возится как например, с мастикой! Этот рецепт крема для украшения торта у меня самый ходовой, так как крем очень вкусный, хорошо пахнет и отлично держит форму.
Торт очень, очень легко сделать, поэтому не обманывайте себя, это красиво выглядит. Этот черничный пирог из тыквы Цуккини такой нежный, он тает во рту. Торт упакован тертым кабачком, множеством свежей лимонной цедры и сочной черникой. Оливковое масло придает ему невероятно насыщенную сырую крошку. Торт увлажняется с использованием сладкого белого шоколадного соуса и увенчан освежающим лимонным маслом. Ищите больше рецептов пирожных пирога?
Масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой и ванилином. Сгущенку добавляйте не сразу, а понемногу. Ей вы регулируете консистенцию крема.
Налейте жидкость и масло быстро на массу яйца при медленном перемешивании. Смешайте муку и разрыхлитель, затем положите его под заварной крем. Время выпечки зависит от размера торта! Для 60-секундного сливочного крема взбейте масло в кухонном комбайне или ручным миксером, затем медленно добавьте подслащенное сгущенное молоко, добавьте пасту и взбивайте до получения света. Измельчите трюфели и сложите.
Для ганаша нарезать темный шоколад в большом горшке, нагреть сливки в другой горшок и налить шоколад. Перемешайте, пусть это затвердеет. Вырежьте днища горизонтально с помощью торта или ножа. Равномерно налейте отдельные кусочки торта масляным кремом до тех пор, пока все основания не будут разбросаны и уложены.
Как получится равномерная масса – переставайте взбивать, если перевзбить крем начнет расслаиваться. Если такое случилось, чуть его подогрейте и заново взбейте.
Самый простой и натуральный способ – добавить какао. Но цвет будет только коричневым. Чтобы получить другие цвета, придется добавлять пищевые красители. Я делаю это так: отделяю часть крема и начинаю понемногу всыпать в него краситель, постоянно перемешивая, пока краситель весь не разойдется. И так до получения желаемого цвета. Делать это лучше в прохладе, иначе если будете долго мешать, крем начнет таять. Если крем чуть подтаял, уберите его ненадолго в холодильник, затем украшайте торт.
Все, наш крем готов! Берем кондитерский шприц и творим что душе угодно:)
Затем разгладьте торт охлажденным ганашем. Затем поместите торт в холодильник, предпочтительно в течение 1-2 часов или до тех пор, пока слой ганаша не затвердеет снаружи. Между тем сделать Торт Кружева. Чтобы сделать это, нанесите предварительно смешанную смесь кружева с тортами на матовый шпатель и дайте коврису высохнуть в духовке в течение 8-10 минут при 80 градусах. Когда верх легко отрывается от края коврика, это делается. Затем выньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.
Затем снимите верхнюю часть с мата и упакуйте в пленку. Мягкое месить помадку и выкатывать толщиной около 4 мм на рабочую поверхность, покрытую пекарским крахмалом. Удалите пирог из холодильника и поместите его на рабочую поверхность. Поднимите верхнюю часть помады с роликом и аккуратно положите его поверх пирога. Сначала нажмите на помаду пальцами, а затем разгладьте с помощью помадной шпателя.
Если шприца нет, не беда – возьмете жесткий картон, сделайте из него конус, края нежно несколько раз сложить (как это делается в корнетиках). Затем в нескольких местах надежно защипите степлером (чем чаще, тем лучше). Отрежьте кончик и крем можно наносить – у мешка вырежьте небольшой конец и вставьте туда конус из картона. Внимание! Отверстие в мешке должно быть меньше конуса, иначе он попросту вывалится! Не скажу, что при помощи самодельного кондитерского мешка вы получите супер-результат, но в экстренном случае можно воспользоваться, чтобы сделать простую надпись, а дальше торт украсить той же клубникой. Результат будет отличным! Главное не торопиться и сделать все аккуратно, иначе крем у вас будет при выдавливании лезть из всех «щелей», получиться кремовый взрыв:)
Посыпьте подготовленную съедобную вершину съедобной золотой краской и поместите на помаду с помощью съедобного клея. Вырежьте петлевые детали и приклейте их на съедобные кончики, нарезанные полосками, используя съедобный клей. Соберите в петлю, исправьте съедобный клей и дайте высохнуть. Затем поместите на торт.
Внутри, капающий торт - очень простой яблочный пирог, но он действительно отличается от внешней! Кокосовый крем - это десерт с кокосовым орехом в качестве главного героя, который очень прост в изготовлении, в котором нам не понадобится даже использование духовки, в которой мы полностью воспользуемся особым ароматом, который этот изысканный тропический фрукт имеет, Добавляя эти рецепты к рецептам, которые мы уже упоминали, у вас будет много вариантов для приготовления этого фрукта и выберите тот, который вам больше всего нравится.
Перед взбиванием сливочное масло должно постаять при комнатной температуре и стать мягким. Это важно! Если начнете взбивать подмерзшим, из него пойдет вода и вы испортите свою работу.
Сгущенка должна быть густой. Состав должен быть «ГОСТовским» - только молоко и сахар. И ничего лишнего! Иначе, также пойдет вода. Производители иногда добавляют в нее сыворотку и именно она начинает «плакать». Если в составе есть крахмал, то в креме могут появиться как бы крошки. Все это говорит о некачественности сгущенного молока.
В дополнение к тому, чтобы быть очень вкусным десертом, если принимать его отдельно, кокосовый крем практически такой же, как и пирожные, и позволяет нам делать очень вкусные пирожные, мы можем принимать его только как десерт и, кроме того, он служит аккомпанементом для всех видов десертов и измельченные фрукты Вы не сможете перестать наслаждаться его непревзойденным вкусом.
Кокос - это райский плод безошибочного вкуса, который позволяет нам делать несколько рецептов, которые будут транспортировать нас. Начнем с того, что в миску бросаем целую банку сгущенного молока. Мы не откажемся от этого, так как он будет служить мерой для всего молока, мы наполняем его этим, а оттуда в миску рядом с сгущенным молоком.
Пищевые (это обязательно для крема!) красители также должны быть качественными. Как-то раз, я помнится, купила пищевые красители, а производитель был какой-то странный (место производства какой-то глухой поселок). В результате я испортила крем. Как? Я его уже окрасила и когда решила попробовать, он оказался… соленым. Не просто соленым, а жутко соленым! Было очень неприятно, так что, как покрасите, прежде чем наносить крем на торт, обязательно его пробуйте, чтобы не получилось как у меня.
С другой стороны, мы берем эти два и отделяем желтки яичных белков, помещая каждый в другую миску, потому что ясный, который мы собираемся использовать в этом рецепте, а другой, который мы можем сохранить, чтобы сделать что-то еще позже. Мы добавляем желтки к молоку и избиваем с помощью блендера для рук, чтобы добиться лучшего результата.
Масляный крем со сгущенкой для торта
Добавьте тертый кокос и смешайте все с ложкой. Кроме того, мы собираемся взять один из яичных белков, и мы поднимем его до снега, если у нас есть какая-то утварь, которая поможет нам, это будет намного быстрее. Трюк, чтобы лучше понять, лучше ли выкинуть щепотку соли. Мы включаем четкое крепление к нашей подготовке, и на этот раз мы включим его с обволакивающими движениями, чтобы предотвратить его выход.
Украшать лучше уже пересаженный на свое место торт, иначе потом вы можете что-то помять. Если я украшаю торт с глазурью, я делаю это на рабочем подносе, потом торт пересаживаю на чистый, в котором я буду его подавать и украшаю. Сейчас в продаже есть крутящиеся подставки для торта, обратите на них внимание. Они очень удобны не только для подачи, но и для украшения, вам не придется «ворочить» свой торт. Это особенно актуально, когда торт тяжелый, например, больше 2 килограмм. Я когда выпекаю в форме диаметром 26 сантиметров, у меня часто торты выходят 2,5 кг, так что я себе уже начала присматривать такую. Сразу дам совет – смотрите в сторону стеклянных, на них так не видны будут порезы, как на пластике.
Как приготовить масляный крем для торта со сгущенкой
Мы приготовили тесто из кокосового теста. Теперь нам просто нужно положить его в отдельные чаши, и даже если они немного жидкие, не беспокойтесь, это нормально. Последний шаг состоит в том, чтобы покрыть их прозрачной бумагой или избежать того, чтобы они обладали запахами и помещали их в холодильник три или четыре часа, и они будут установлены.
Перед подачей мы можем украсить жидкой карамелькой, чтобы добавить оттенок цвета.
Давайте начнем готовить основу нашего торта. Для этого мы собираемся вылить 200 г муки, 50 г сахара и щепотку соли, которые являются сухими ингредиентами, в контейнер и перемешать. В отдельной миске мы победим одно из яиц и добавим масло мази. Масло для мази названо по текстуре мази, которую она приобретает, оставляя при комнатной температуре на один час или полтора часа, в зависимости от площади и времени года, в котором мы находимся.
Всего Вам самого лучшего и удачных рецептов!
Самый простой, самый вкусный крем для торта – это крем из сгущенки и масла. Обычно масляный крем со сгущенкой для торта используют для , но такой масляный крем для торта со сгущенкой отлично подходит и для бисквитных тортов, и для заварных пирожных, и для корзиночек из песочного теста…
Когда мы будем хорошо избиты, мы будем постепенно добавлять смесь сухих ингредиентов, очень хорошо перемещаясь с бариллами, чтобы не было кусков. Если тесто слишком толстое, оставьте барабаны в сторону и месите руками. Как только мы включим все ингредиенты, накройте миску прозрачной пленкой и дайте ей позагорать в холодильнике не менее получаса, чтобы принять тело.
Пока база нашего пирога лежит в холодильнике, мы начнем кокосовый крем. Мы начинаем сливки, избивая два оставшихся яйца и добавляем молоко и сливки. Когда он будет хорошо избит, добавьте щепотку соли, муку и сахар, которые мы отложим. Некоторые рецепты теста используют немного соли для улучшения вкуса. Не бойтесь, это немного, и это не уменьшит сладости, наоборот, они будут богаче.
Готовится крем для торта со сгущенкой и маслом действительно несложно и быстро, но есть и у этого крема свои правила и секреты. Очень надеюсь что мой рецепт крема со сгущенкой и маслом вам придется по вкусу.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить масляный крем для торта со сгущенкой, сливочное масло заранее достаем из холодильника – хотя бы за пару часов. Но вообще-то, все зависит от поры года (соответственно, — от температуры на кухне). Летом, в жару, бывает достаточно и 20 — 30 минут, чтобы масло стало мягким.
Налейте сливк в кастрюлю и нанесите ее на огонь, пока она не закипит, когда мы удалим с жары и добавим тертый кокос и ванильную сущность, избили, чтобы хорошо интегрироваться и дать остыть. Как только полчаса пройдут, мы вытаскиваем основание холодильника и растягиваем его по круглой духовке, которую мы приготовим с небольшим количеством масла и посыпанной муки, чтобы она не прилипала. Вынимаем из печи и остываем.
Когда они охладят оба, налейте кокосовый крем на приготовленную основу и положите все в холодильник, откуда мы вытащим его перед подачей на стол. Если вы хотите, вы можете украсить кремом меренге. И у вас уже есть вкусный пирог с кокосовым сливком, с которым вы будете удивлять всех.
А вот подогревать в микроволновой печи или на водяной бане сливочное масло для крема не стоит. В этих случаях оно прогревается неравномерно, будут подтаявшие участки, что совершенно не годится для изготовления крема. Масло должно стать равномерно мягким. И достигнуть этого надо естественным путем.
Сгущенное молоко, как вы понимаете, должно быть вкусным и хорошего качества – ведь от него зависит, насколько удачным получится крем. Поэтому внимательно прочитайте этикетку при покупке сгущенки – она должно состоять из молока и сахара, если увидите в ингредиентах растительные жиры, то не берите – это не настоящая сгущенка, а самая настоящая подделка. Сгущенка также как и масло должна быть комнатной температуры, и ни в коем случае из холодильника.
Изучайте простые, традиционные рецепты смелым и вкусным сочетаниям и сделайте ваш второй кофе еще вкуснее. Фрукты кокосового дерева, кокос - это универсальная пища, которая позволяет потреблять целлюлозу целиком, чипсы, тертые, жареные, как овощное молоко и даже его воду с освежающими свойствами.
Он также борется с гипертонией, предотвращает сердечные заболевания и стабилизирует уровень холестерина. Кокосовый торт - отличный пример того, как использовать фрукты в ваших приготовлениях. Легко и практично сделать, он может быть адаптирован ко всем вкусам, являясь хорошим вариантом для обслуживания во второй половине дня или до утра. Вот выбор различных рецептов кокосового пирога и выбор любимой, чтобы попробовать.
В чашу миксера (или кухонного комбайна) помещаем сливочное масло и сгущенное молоко.
На низких оборотах перемешиваем до получения пышной однородной массы.
Работаем аккуратно, стараемся не «перебить» масло, чтобы оно не начало расслаиваться (поэтому и обороты у миксера должны быть низкие). Процесс занимает совсем мало времени – буквально пару минут, — и крем готов. Если вы добавляете ванилин или ванильный сахар, то кладите его сразу же, вместе с маслом и сгущенкой – не нужно лишний раз взбивать крем.
Масляный крем для торта со сгущенкой получается довольно мягким, но не жидким. Сразу же перемазываем им коржи для торта. Из указанного количества ингредиентов получается достаточно крема для перемазки 4-х коржей для «Наполеона», размером 25х25 см.
Для получения вкусного крема, хорошо держащего форму, обязательно применять качественного сливочное масло без наполнителей и добавок, не ниже 72 % жирности.
Для придания аромата крему можно использовать не только ванилин или ванильный сахар. Можно добавить цедру лимона или апельсина, или лимонный (апельсиновый) экстракт.
А если вы хотите получить шоколадный масляный крем для торта со сгущенкой достаточно добавить при взбивании 1-2 чайные ложки какао-порошка.
