Запах рыбы весьма специфический. Он может быть более или менее выраженным, но он есть у любой рыбы, и сырой, и жареной. Чтобы избавиться от запаха рыбы, нужно знать некоторые секреты.
Многие любят рыбу — жареную, вяленую, копченую, готовят уху, покупают ее к пиву. Она полезна, питательна, в ней много жирных кислот и витаминов. Но, к сожалению, запах рыбы очень стойкий, и вывести его с разделочных досок, стола или посуды порой бывает очень трудно. А если процесс приготовления длительный, то никакая вытяжка не спасет, этим «ароматом» пропитаются и скатерти, и шторы.
Чувствительность к запахам у разных людей разная, но рыбный раздражает многих. Чтобы уменьшить его интенсивность перед обработкой поместите рыбу на 2 часа в воду, предварительно добавив в нее уксус (2 ст.л. на каждый 1 л воды). Сохраняя в холодильнике, обязательно плотно упаковывайте ее, иначе все продукты пропитаются ее специфическим запахом. А устранить неприятный порой очень трудно!.
Руки протереть сухой горчицей, промыть и протереть цедрой лимона или апельсина. Разделочную доску можно ополоснуть водой с уксусом.
Запах копченой рыбы с рук прекрасно устраняет пиво. Порадовав себя пивом с рыбой, оставьте немного в бокале и сполосните им руки. Избавившись от запаха рыбы, вымойте руки обычной водой.
Лимон или апельсин поможет быстро решить эту проблему. Цитрусовые имеют полезную особенность – они перебивают своим ароматом многие неприятные запахи, не смешиваясь с ними, а давая ощущение чистоты и свежести.
Такое же свойство имеет уксус, достаточно вскипятить в маленькой кастрюльке воду с уксусом и рыбный запах чувствоваться не будет.
Но лучше всего неприятный запах рыбы устраняет кофе. Аромат слегка поджаренных на сковородке кофейных зерен наполнит ваш дом и сразу заставит забыть о специфической рыбной проблеме.
Скатерти, полотенца, одежда легко впитывают запах рыбы. Избавиться от него трудно, особенно если отправили их в стирку не сразу. Опять-таки пригодится уксус. Его надо добавить в слегка теплую воду из расчета 2 ст.л. уксуса на 5 литров воды, замочить вещь, имеющую неприятный запах, и через некоторое время выстирать ее обычным способом.
Специфический запах, которым обладает рыба – не повод для того, чтобы отказываться от столь ценного и полезного продукта. Нужно просто знать, как с этим запахом бороться.
На кухне происходит настоящая магия: смешиваются ингредиенты, режутся овощи, запекается рыба. Но у процесса приготовления пищи есть и другая, прозаическая сторона, от которой никуда не деться.
Речь идет о неприятном запахе, который остается после жарки на масле. Это практически неизбежно. И повезло, если еда не пригорит, иначе масштаб трагедии увеличится. Как правило, запах жареного масла въедается достаточно сильно. Он может пропитать собой не только кухню, но и другие комнаты. Приятного в этом, конечно, мало.
Делимся 6 способами, которые помогут в борьбе с неприятным запахом жареной пищи.
1. Проветрите кухню
Проветривать помещение следует до начала приготовления пищи. Впустите в кухню свежий воздух, и тогда последствия жарки будут не так заметны. Если погода позволяет, то оставьте окна открытыми, пока будете готовить. Если нет, то ничего страшного. Просто проветрите еще раз, когда закончите готовить. Еще один отличный вариант - воспользоваться кондиционером и включить его на полную мощность.
2. Закройте двери
Запах жареной пищи и масла с легкостью распространяется по квартире. Поэтому советуем плотно закрыть двери в соседние комнаты и на саму кухню. Сделать это лучше заранее. Тогда не нужно будет переживать, что придется засыпать с мыслями о жареной картошке, которые вам навеет запах в спальне. Избавляться от него придется еще несколько дней, поэтому лучше предотвратить проблему, чем потом ее решать.
3. Не откладывайте уборку
Если после жарки остался сильный неприятный запах, то не откладывайте уборку на потом. Даже если вы очень голодны. Поверьте, лучше прибраться сразу же, иначе придется потратить больше времени и сил на возвращение кухне первозданного вида. Сразу же после приготовления пищи вам придется лишь помыть посуду, протереть поверхности влажной тряпкой и проветрить помещение. Это не так долго. И гораздо проще это делать, пока пятна и запах еще не въелись.
4. Вода + уксус
Если неприятный запах все же витает в кухне, то прибегайте к особым мерам. Берите на вооружение лайфхак. Влейте в небольшую кастрюлю или сотейник 1 столовую ложку уксуса и 1 стакан воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите еще около 5 минут.
Кстати, запах уксуса также нельзя отнести к особо приятным. Поэтому можно усовершенствовать этот способ, освежив воздух весьма оригинальным способом. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю какой-нибудь ароматный ингредиент: лавровый лист, розмарин, стручок ванили, палочку корицы или апельсиновую цедру. И через несколько минут вы будете наслаждаться запахом свежести на вашей кухне.
5. Бытовая ароматерапия
Всем известно, что некоторые ароматы могут перебить и нейтрализовать другие. Именно для этих целей в магазинах парфюмерии, например, можно встретить баночку с кофейными зернами. Ведь обонятельным рецепторам человека достаточно сложно уловить столько ароматов за один раз, а запах кофе помогает оставаться объективным и хоть что-то чувствовать.
Позаимствуйте этот прием, чтобы вернуть своей кухне свежесть. Положите в банку коф ейные зерна или пищевую соду и оставьте в кухне на ночь в открытом виде.
6.
Испеките печенье
Это, пожалуй, самый приятный способ устранить едкий запах жареного из кухни. Испеките любимое печенье. Ведь нет ничего ароматнее, чем нежная свежая выпечка. В процессе ее приготовления вы использ уете муку, ванилин, сахар, корицу, мускатный орех. Все эти ингредиенты очень приятно пахнут и создают вокруг себя дымку из сладковатых ароматов, которая перекрывает все остальное.
Рыба – это вкусный и полезный продукт. Однако запахом она обладает весьма неприятным. Любой сорт рыбы издает резкий аромат, который может еще длительное время чувствоваться в помещении, на руках, на посуде и на одежде. Избавиться от него можно, но придется приложить усилия.
Убрать неприятный рыбный запах сразу невозможно. Первым делом попробуйте отстирать одежду в стиральной машине привычным способом. Если после стирки запах все равно остался, тогда используйте дополнительные средства. В небольшой емкости смешайте стиральный порошок с добавлением лимонного сока, хорошенько размешайте. Лимон поглощает рыбный запах. После стирки с лимонным соком, сполосните вещь в стиральной машине с добавлением кондиционера для белья.
Если под рукой не оказалось свежего лимона, используйте моющее средство с лимонным ароматом. Добавлять его в стиральную машину ни в коем случае нельзя. Средство для мытья посуды образовывает большое количество пены, что в дальнейшем приведет к поломке техники. Чистящий порошок с запахом лимона соедините с обычным стиральным порошком. Используйте полученную смесь для ручной стирки. Не забудьте, что предварительно загрязненную вещь следует замочить. В воду для полоскания добавьте 1 большую ложечку столового уксуса. Уксусная кислота – это отличный нейтрализатор неприятного запаха.
Если предложенные методы не дали ожидаемого результата, сдайте вещи в химчистку. Профессиональные чистящие средства непременно помогут вам справиться с проблемой неприятного рыбного запаха.
Если устранить неприятный аромат необходимо со скатерти или кухонных полотенец, попробуйте следующие способы стирки. Подготовьте уксус. Отмеряйте 2 столовые ложки, разведите в 5 литрах теплой воды. Замочите ткань, оставьте на некоторое время, а потом постирайте привычным способом.
Чтобы не приходилось искать ответ на вопрос: «как отстирать запах рыбы?», лучше предотвратить появление этого неприятного запаха. Очень сильно впитывает ткань запах жареной рыбы. Предотвратить эту ситуацию помогут следующие способы.
Во время обжаривания рыбы добавьте к растительному маслу несколько картофельных ломтиков.
К жарке рыбы следует подготовить заранее. Очистите тушку, порежьте маленькими кусочками, приправьте и посолите. Налейте в кастрюлю половину литра пива, соедините с рыбными кусочками, поместите на полку холодильника и оставьте кастрюлю на 20 минут. Перед обжариванием уложите ломтики на дуршлаг, чтобы ушли остатки жидкости.
Отлично впитывает неприятные ароматы обычная кухонная соль. Прокалите ее на сковороде, дайте остыть. На сковороде подогрейте и лимонную цедру (можно просто подержать ее над огнем). Соль и лимонная цедра всего за несколько минут впитывают посторонние ароматы. Благодаря этому вам не нужно будет искать способы, как отстирать рыбу с одежды.
В кастрюлю налейте небольшое количество воды, смешайте ее с лимонным соком и уксусной кислотой. Подготовленную воду прокипятите, тщательно проветрите кухню.
Запах рыбы может появиться не только на одежде, но и в холодильнике. Как убрать его в этом случае? Отличным помощником в этом вопросе станет горчица. Насыпьте небольшое количество горчичного порошка на тарелочку и поставьте на полку холодильник. Еще один вариант – вымыть холодильник раствором сухой горчицы.
Необходимые компоненты:
Жирное пятно посыпьте крахмалом, который уберет излишки жира. Очистите ткань от остатков крахмала спустя полчаса. Соедините 2 ст. ложечки воды и большую ложку уксусной кислоты.
Избавиться от старых пятен рыбы поможет раствор нашатырного спирта и глицерина. Смешайте 2 ч. ложечки воды и маленькую ложку глицерина. Капните 6 капель нашатыря. Смочите обильно пятно, оставьте на 20 минут. Изделие прополощите в мыльном растворе, постирайте привычным способом.
Если пятно все равно осталось, используйте пятновыводитель с содержанием хлора. Учтите, что его нежелательно использовать для стирки деликатных тканей.
Отстирать рыбу и избавиться от запаха этого продукта непросто, но все же можно. Лучшим помощником станет лимон и уксусная кислота. Не забывайте о том, что появление запаха лучше предотвратить, чем потом избавляться от него. Стирайте вещи сразу! А еще побеспокойтесь о том, чтобы во время жарки рыба не издавала такого резкого аромата.
