Вариаций манника может быть очень много. Все зависит от ингредиентов и фантазии. Его готовят на кефире, молоке, с яйцами и без, с фруктами и другими добавками. Приготовление этого нежного десерта занимает совсем мало времени, а с мультиваркой усилия сводятся к минимуму.
Как приготовить классический манник в мультиварке
Для приготовления нам понадобится:
- По 1 стакану манки, муки, сахара и кефира.
- 3 яйца.
- 100 г сливочного масла.
- 1/2 ч.л. соды.
Смешаем муку с кефиром и отставим в сторону на 30 минут, чтобы манка набухла. Растопим сливочное масло, разотрем яйца с сахаром и смешаем. Добавим манку с кефиром, хорошо перемешаем. В полученную массу понемногу добавим муку, соду и доведем до однородного состояния. Смажем чашу мультиварки сливочным маслом, выльем тесто и поставим режим “Выпечка” на 50 минут.
По вкусу манник можно посыпать сахарной пудрой и подавать со сгущенкой, сиропами или вареньем.
Как приготовить манник без муки в мультиварке
Нам понадобится:
- Манная крупа – 1 ст.
- Сахар – 1 ст. (или меньше).
- Молоко – 1 ст.
- Сливочное масло – 50 г.
- 3 яйца.
- Сода – 1/4 ч.л.
Для приготовления смешаем при помощи миксера сахар и яйца, добавим растопленное масло. Всыплем манку, гашеную соду, перемешаем и выльем молоко. Доведем заготовку до однородного состояния и поставим “Выпечку” на 45 минут.
В тесто можно добавить очищенные нарезанные яблоки и корицу: получится еще один вкусный десерт
Как приготовить шоколадный манник в мультиварке
- 1 ст. манки.
- 2-3 яйца.
- 3/4 ст. сахара.
- 250 мл кефира.
- 50 г сливочного масла.
- 3 ст.л. какао.
- Разрыхлитель – упаковка.
- Орехи – по желанию.
Хорошо смешаем миксером яйца и 3/4 стакана сахара. Добавим сливочное масло, соль, разрыхлитель и какао, повторим процедуру. Добавим кефир, перемешаем и по чуть-чуть всыплем муку, помешивая. Смажем чашу мультиварки сливочным маслом и поставим выпекаться на 45 минут.
Как вариант, подать с кремом из взбитой сметаны с сахаром, или смазать им манник, порезанный на коржи.
Если ваши детки отказываются есть манку, предложите им угощение, от которого они точно не откажутся!
Манник – это такой пирог, в основе приготовления которого присутствует манная крупа. Он получил большое распространение благодаря своей бюджетности, доступности и легкости в приготовлении. Особенно просто он готовится в мультиварке. Но эти качества пирога не мешают ему быть разнообразным: хозяйки отлично готовят манник на кефире в мультиварке, манник на молоке в мультиварке, манник на сметане в мультиварке, и все они достойны самых лучших слов. Тесто на основе манной крупы можно улучшать шоколадом, ягодами, вариантов много.
Манник, наверное, один из самых легких в приготовлении и доступных пирогов. Вкус этого десерта не спутаешь ни с чем. Манник готовится очень быстро, а его ингредиенты настолько просты, что готовить его, при желании, можно каждый день. Основная схема процесса такая: нужно замочить манку, например, в кефире и оставить ее набухать в течение часа. Далее следует добавить к манке яйца и пищевую соду, а затем – остывшее растопленное масло и сахар, порциями - муку, ванилин. Все ингредиенты нужно хорошенько размешать. Далее в тесто можно добавить по желанию любые дополнительные продукты (изюм, курагу, орехи). В смазанную маслом чашу мультиварки положите тесто и выпекайте свой манник в режиме «Выпечка» около часа.
Поверьте, у вас обязательно получится замечательный манник в мультиварке, рецепты можете совершенствовать по своему вкусу. Но для красоты получившегося манника в мультиварке, рецепты с фото, подсмотренные на сайте, будут весьма кстати для красивого украшения и правильной подачи блюда. Используйте эту информацию! Приготовьте свой манник с молоком в мультиварке, рецепт его прост и понятен. Но для лучшего понимания и усвоения процесса приготовления манника в мультиварке пошаговый рецепт – лучшее учебное пособие. Он также есть на нашем сайте.
Манник можно готовить и без муки. В этом случае не нужно менять пропорции и ингредиенты. Нужно просто убрать муку и сливочное масло из рецепта;
При изготовлении манника на кефире, лучше использовать этот напиток жирностью не более 3 процентов. Это же требование относится к молоку и сметане;
Для манника используется мука высшего сорта, либо ее нужно тщательно просеивать перед готовкой через мелкое сито;
Разрыхлитель можно заменить пищевой содой;
Чтобы манник было легче извлечь после приготовления, чашу мультиварки желательно смазывать маслом;
Сразу манник не доставайте из аппарата, дайте ему остыть с открытой крышкой;
Коржи манника можно подавать, присыпав пудрой или использовать их в качестве основы для другого торта. Рекомендуем вариант со сметанным или сливочным кремом;
Вкус пирога может быть усилен другими вкусными продуктами: ягодами, фруктами, сухофруктами, курагой, орехами, мармеладом и т.д.
Одним из самых любимых в моей семье блюд является манник на кислом молоке, кефире или сметане, который я готовлю в мультиварке. Благодаря наличию манной крупы в таком десерте он получается воздушным и очень нежным. Подавать его можно самостоятельно, а можно полить вареньем или смазать маслом.
Давайте разберемся, как испечь манник в мультиварке и что для этого потребуется! Я предлагаю три рецепта – на сметане с кокосовой стружкой, шоколадный и кефирный. Выбирайте по вкусу!
Классический манник на кефире в мультиварке
Кухонная техника и утварь:
миксер, мультиварка, несколько мисок для теста. Отлично, если есть микроволновка – в ней можно растопить масло.
Ингредиенты
Как правильно выбрать ингредиенты
- Манная крупа должна быть светлой, без «ржавого» оттенка, рассыпчатой.
- Лучше всего брать для этого пирога кефир средней жирности. Подойдет и домашний продукт.
- Обязательно проверьте яйца на свежесть, например опустив в стакан воды. Если они всплывают, готовить из них нельзя.
- Разрыхлитель можно заменить смесью соды и лимонной кислоты, взятых в равных количествах.
Пошаговое приготовление
- Возьмите по стакану манки и кефира, смешайте и оставьте на 40-50 минут. За это время крупа разбухнет и наберет объем.
- Три яйца при помощи миксера взбейте с 1 стаканом сахара. Должна получиться однородная пенная масса.
- 140 г сливочного масла растопите в микроволновой печи или на плите. Дайте ему остыть, после чего влейте в яичную смесь.
- Всыпьте в тесто пакетик ванильного сахара и еще раз перемешайте.
- Перемешайте обе части теста – яичную массу и кефирную. Делать это можно и лопаткой, и миксером.
- Осторожно всыпьте в тесто 1 стакан муки и 1,5 чайные ложки разрыхлителя. Как следует вымешайте до получения однородной массы.
- Смажьте форму мультиварки 10 г сливочного масла и вылейте в нее тесто.
- Выпекайте манник, используя режим «Выпечка» в течение 60-65 минут. Откройте крышку и дайте изделию минут 10-15 остыть.
- Для крема смешайте 1,5 стакана сметаны и 1 стакана сахара, как следует взбейте миксером до пышной однородной массы. Промажьте манник кремом. Можно разрезать его на два-три коржа, тогда крем впитается лучше.
Видеорецепт классического манника на кефире в мультиварке
Чтобы увидеть, как приготовить классический манник на кефире, который можно сделать в мультиварке любой марки по приведенному выше пошаговому рецепту, посмотрите следующее видео.
Кокосовый манник на сметане в мультиварке
Время приготовления:
1 час 20 минут.
Количество порций:
6.
Калорийность (на 100 г):
244.
Кухонная техника и утварь:
миксер, мультиварка, миска для теста.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Видеорецепт манника на сметане в мультиварке
Обратите внимание на следующий ролик. В нем показано, как приготовить это вкуснейшее блюдо.
Шоколадный манник в мультиварке
Время приготовления:
1 час 20 минут.
Количество порций:
6.
Калорийность (на 100 г):
252.
Кухонная техника и утварь:
миксер с насадкой венчиком, а также мультиварка и миску для замешивания теста.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Видеорецепт шоколадного манника в мультиварке
В следующем ролике показано, как приготовить такой легкий, но очень вкусный пирог.
Как можно украсить и подать блюдо
Самый простой вариант украшения – это присыпать готовый манник (лучше горячий) сахарной пудрой или полить вареньем, выложив сверху ягоды. Еще один несложный вариант – это использование глазури, которой смазывают верхний слой.
Если хотите сделать еще более необычным, его можно разрезать на несколько коржей, смазав каждый из них кремом (сметанным или заварным) и положив кусочки фруктов, например бананов. Получится не хуже, чем из кондитерской!
Подают манник на десерт, чаще всего к чаю. Для этого выложите его на плоское блюдо большого диаметра, края которого можно украсить узорами из глазури. Еще один вариант – разрезать манник на порционные кусочки и подать каждому гостю на блюдце. Кстати, так у вас появляется возможность «сэкономить» кусочек!
- Нередко манник на кефире готовят и без муки, но в мультиварке лучше делать «мучной вариант». Так выпечка будет лучше держать форму.
- Испечь можно и в духовке, в этом случае время выпечки немного сократится – до 40-45 минут.
- При желании в манник можно добавить изюм, кусочки кураги, цукаты и даже мелко порезанные кусочки фруктов. Получится очень вкусная выпечка, которая немного напоминает .
Другие возможные варианты приготовления и наполнения
- Попробуйте приготовить и , который отличается нежным вкусом.
- Поэкспериментируйте со специями – вместо ванили можно использовать корицу или даже экстракт бадьяна, анис. Это придаст обычному маннику утонченный вкус.
- Можно сделать и кофейный манник. Для этого сварите крепкий кофе (подойдет и натуральный, и растворимый) и влейте около 50 г напитка в тесто. При этом сократите количество сметаны до 300 г.
Домашняя выпечка – это не просто лакомство. Она прекрасно выручает, когда нет времени полноценно покушать, а «желудок требует». Кроме того, уговорить детей съесть суп, после которого они получат кусочек торта, гораздо проще – и спокойствие дома сохраняется, и мамины нервы. А если у вас есть такой универсальный помощник, как мультиварка, то готовить выпечку становится еще и очень просто. «Активного» времени, требующего присутствия хозяйки, нужно совсем чуточку, а результат радует!
Такие пироги являются одним из любимых многими лакомств, которые словно переносят в детские годы.
Кстати, десерт, как в детском саду, сделать несложно – по моим рецептам вы легко испечете манник «со вкусом детства» в мультиварке. А как готовите это блюдо вы? Поделитесь в комментариях своими секретами!
Оценкой наивысшего качества для этого типа выпечки является эпитет «рассыпчатый», а не воздушный и пористый. Разнообразие рецептур, в результате которых получается манный пирог, дает хозяйкам большой простор для выбора идеальной технологии. В статье мы поговорим о том, как испечь безукоризненный манник в мультиварке.
Манник на кефире в мультиварке
Таймер мультиварки – 70 минут.
Первый рецепт, с которым предлагаем вам ознакомиться, можно смело назвать традиционным. Манник на кефире в мультиварке – хоть и слегка трудоемкий рецепт, если учитывать необходимость отделения белков от желтков, но при этом беспроигрышный, так как выпечка удается всегда.
На 150 г крупы берем:
- 120 г муки;
- 210 г кисломолочного продукта;
- 2 куриных яйца;
- 180 г сахара;
- 75 г сливочного масла;
- 8 г разрыхлителя;
- щепотку соли;
- ванилин по желанию.
Процесс приготовления заключается в выполнении следующей последовательности действий:
- За 15 минут до начала основного действия следует залить крупу кисломолочным продуктом. При этом жирность кефира не имеет никакой важности.
- Разделив яйца на белок и желток, взбиваем по отдельности по следующей схеме. Белок с солью до устойчивой пышной белой массы, а желток с сахаром до интенсивного побеления. Соединяем пышную белковую пену и сахарный желток, взбиваем.
- Сливочное масло полностью растапливаем, но ни в коем случае не нагреваем до состояния на грани закипания.
- Растопленное масло вмешиваем миксером в яичную массу.
- Туда же отправляем набухшую манную крупу в кефире.
- На завершающей стадии замешивания теста смешиваем муку с разрыхлителем.
- Нам осталось только выложить тесто в мультиварку. Обратите внимание! Чтобы выпечка не подгорала, промазывайте чашу маслом, дополнительно присыпайте дно крупой.
- Когда мультиварка оповестит о готовности пирога, открываем крышку, но саму выпечку оставляем в чаше еще на 15 минут.
По рецепту, указанному выше, приготовить манник сможет даже начинающая хозяйка, но при условии наличия на кухне миксера или блендера.
Готовим на молоке
Таймер мультиварки – 50 минут.
Если в предыдущем рецепте за основу брался кисломолочный продукт, то теперь готовим на молоке.
На 150 г манки возьмем:
- муку – 130 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 160 г;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 100 г.
Методика приготовления:
- За 20 минут до начала перемешивания ингредиентов крупу замачиваем в молоке. Тем временем мы должны подготовить другие составляющие.
- Соединяем яйца с сахаром и взбиваем.
- Сливочное масло, которое допустимо заменить маргарином или спредом, подвергаем растапливанию, не допуская перегрева.
- Смешиваем оставшиеся ингредиенты (муку, разрыхлитель) и уже подготовленные составляющие: манку, масло и яйца с сахаром.
- Ингредиенты замешаны, значит дело осталось только в выпекании.
- По прошествии 50 минут в режиме «Выпечка» открываем крышку и даем пирогу постоять четверть часа.
Наслаждаемся превосходным по исполнению манным пирогом.
Как сделать с творогом
Таймер мультиварки – 45 минут.
Манник с творогом понравится кулинарам, которые не хотят проводить массу времени на кухне.
На 150 г манной крупы потребуется:
- яйца – 3 шт.;
- творог – 200 г;
- сахар – 160 г;
- молоко – 200 мл;
- разрыхлитель – ч. л.;
- соль – щепотка.
Метод приготовления:
- Вручную взбиваем яйца.
- Всыпаем около 80 г сахара и перемешиваем вручную.
- Вооружаемся блендером и, высыпав остатки песка, взбиваем смесь на умеренных оборотах до посветления и увеличения объема.
- Вливаем теплое молоко вслед за протертым через сито творогом.
- Вмешиваем в тесто ингредиенты в такой последовательности: соль, разрыхлитель, манка.
- В начале рецепта мы не отводили времени на набухание манки. Но без этого никак, поэтому выжидаем около 30 минут перед тем, как выложить тесто в чашу.
После звукового сигнала, указывающего на готовность, открываем крышку, но пирог не извлекаем. Даем маннику с творогом 15 минут, чтобы дойти до безупречности.
С добавлением яблок
Если требуется испечь не столько рассыпчатый, сколько пикантный манник, советуем добавить нотку свежести в виде яблок.
Для манной крупы весом в 180 г потребуется:
- 200 мл кефира;
- 160 г сахара;
- 3 яйца;
- 5 сливочного спреда;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 3 средних яблок;
- щепотка корицы.
Чтобы испечь манный пирог по задуманному рецепту, следуем рекомендациям:
- За 40 минут до начала основного действия по замешиванию теста заливаем манку кефиром.
- Сахар всыпаем к яйцам. Взбиваем.
- Следом вмешиваем размягченный спред, разрыхлитель и корицу.
- Перекладываем разбухшую крупу в основную чашу.
- Нарезаем яблоки. Вопрос о кожуре и ее удалении оставляем открытым. Удалять или нет – решать вам.
- Выкладываем слоями, первым из которых будет половина от замешанного теста. Следом яблоки. Их можно присыпать сахаром. Закрываем вторым слоем теста.
Приготовить с яблоками манный пирог совсем не сложно. При соблюдении рецептуры он всегда удается на славу. Такого душистого и мягкого угощения вы еще не пробовали.
Рассыпчатый манник в мультиварке
Таймер выпечки – 60 минут.
Ниже идущая технология может показаться странной, но опытные хозяйки утверждают, что рецепт проверенный, а, значит, работающий. Те, кто уже испытал его в действии, говорят, что выходит наивкуснейший рассыпчатый десерт.
Ингредиенты:
- манная крупа – стакан;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар – 1\2 стакана;
- яблоки, ягоды по вкусу.
Способ приготовления:
- Чашу мультиварки подготавливаем по всем требованиям: промазываем маслом и присыпаем манкой.
- Набранные яблоки или ягоды выкладываем первым слоем.
- Вторым слоем выкладываем манную крупу и сахар.
- Последний слой – масляный. Масло нужно нарезать кусочками.
- По готовности вновь выжидаем и через 10 минут извлекаем десерт из чаши.
Манный пирог получается рассыпчатым и хрустящим.
Рецепт на сметане
Таймер мультиварки – 60 минут.
Отличная рецептура для любителей яркого сливочного вкуса.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 50 г;
- манка – стакан;
- сметана – стакан.
Способ приготовления:
- Яйца взбиваем до получения пышной пены.
- Один за другим добавляем к взбитым яйцам сметану, сахар и манную крупу.
- Ждем полчаса пока манная крупа набухнет. В это время подготовим чашу мультиварки посредством применения сливочного масла и манки.
- Выкладываем тесто и выпекаем в соответствующем режиме 60 минут.
Наслаждаемся превосходным пирогом, приготовленным по рецепту на сметане.
Как обойтись без муки
Таймер мультиварки – 60 минут.
Опытные кулинары считают, что самые рассыпчатые манные пироги получаются без применения муки.
Ингредиенты:
- манная крупа – 200 г;
- сахар – 200 г;
- йогурт – 250 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель – ч. л.;
- молотые корица, имбирь – 1\2 ч. л.;
- гвоздика – 1\4 ч. л.;
- лимонная цедра – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- На 30 минут оставляем для набухания смесь из манки и йогурта.
- Яйца до побеления взбиваем с сахаром.
- Смешиваем.
- Добавляем в тесто лимонную цедру, корицу, имбирь и гвоздику.
По истечении половины указанного времени для выпекания проверяем манник на готовность. По желанию можно перевернуть.
Вариант с ягодами
Таймер мультиварки – 60 минут.
Вводя в рецептуру манника свежие ягоды, можно получить новые вкусы с нотками свежести и пикантности.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- манка – стакан;
- сахар – стакан;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
- ягоды – 200 г;
- соль – щепотка.
Способ приготовления:
- Берем яйца и сахар. Для получения пышного теста вбиваем в интенсивном режиме. Всыпаем щепотку соли и разрыхлитель.
- Следом вливаем кисломолочный продукт.
- Вмешиваем манную крупу.
- Настало время ягод. Идеально подойдут земляника, клубника, голубика. В случае, если свежих ягод нет, подойдут замороженные.
- Отправляем в подготовленную чашу на час в режиме «Выпечка».
Пирог получается весьма пикантным: ведь ягоды придают ему легкую кислинку в послевкусии.
С шоколадным вкусом
Таймер мультиварки – 60 минут.
Ароматный манник с шоколадным вкусом имеет нежную структуру, а готовится из самых простых составляющих.
Ингредиенты:
- манная крупа – стакан;
- кефир – стакан;
- сахар – стакан;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 180 г;
- мука – 9 ст. л.;
- какао – 3 ст. л.;
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Стакан используется классический, объемом в 200 мл.
Способ приготовления:
- Залитую кефиром манку оставляем не менее, чем на полчаса.
- Сливочное масло доводим до текучего состояния.
- Вливаем его вслед за яйцом и сахаром к манке.
- Смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Отправляем эту смесь в уже смешанную массу.
Завершив замешивание теста, отправляем его выпекаться. Украшаем шоколадный манный пирог по своему вкусу и наслаждаемся.
Манник с вареньем
Таймер мультиварки – 60 минут.
И напоследок рецепт, который оценят поклонники влажных кондитерских изделий.
Ингредиенты:
- манная крупа – 250 г;
- кефир – 500 мл;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- соль – щепотка;
- варенье – 220 г.
Способ приготовления:
- Заливаем манку кефиром. Выжидаем 30 минут.
- По традиции взбиваем яйца, используя сахар и соль.
- Вмешиваем к набухшей манке разрыхлитель.
- Вмешиваем варенье. Оно должно быть достаточно густым.
- Перемешиваем до однородного состояния и выкладываем тесто в чашу.
- Выпекаем 60 минут.
Надеясь доставить себе удовольствие, не нужно лезть на горные вершины, есть экзотические фрукты или идти в SPA-салон: можно просто научиться готовить вкусный и пышный манник. Этот пирог получается нежным, может изобиловать разнообразием начинок – добавляют в него фрукты, сгущенку, изюм, разные специи.
Как приготовить манник в мультиварке
Приготовление манника в мультиварке не доставляет хлопот и порадует простотой исполнения. Все способы сходятся на том, что необходимо сделать тесто с манкой, затем добавить фрукты или другие добавки и выпекать, но каждый по-своему отличается от остальных существующих. Стоит рассмотреть все, чтобы отобрать подходящий по вкусовым качествам. Рецептов приготовления манника существует множество, но начинать стоит с простых.
Манник в мультиварке – рецепты с фото
Ниже представлена отличная подборка: рецепт манника в мультиварке обладает привлекательностью для хозяек. Для большего удобства рецепты структурированы, содержат необходимую информацию. Все пироги очень вкусные, потому как были тщательно отобраны среди аналогичных блюд. Пошаговые рецепты с фото станут отличным подспорьем на кухне в любое время и сэкономят время на готовку.
На кефире
- Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 1800 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
Готовится манник на кефире без яиц в чудо-кастрюле – девайсе под названием мультиварка. Делать его просто, а отсутствие яиц совсем не является препятствием для получения пышной структуры, потому что состав включает разрыхлитель, придающий пирогу нужную консистенцию. Если нужно справится с задачей быстро, такой рецепт пригодится, ведь пирог, будучи очень вкусным, выпекается сравнительно недолго.
Ингредиенты:
- кефир, пшеничная мука, манная крупа – по стакану;
- сахар – 250 г;
- растительное масло – 0,5 ст.;
- сода – 1 ч. л.;
- ванилин – по вкусу.
Способ приготовления:
- Первым делом надо замочить манку в жидкости (в нашем случае это кефир). Смесь взболтать, а затем отставить на 30 минут (манка должна набухнуть, чтобы позже сделать пирог очень нежным).
- По истечении 30 минут к приготовленной смеси досыпать обычный сахар вместе с ванильным. Хорошенько перемешать, при этом добавляя растительное масло. Напоследок прибавить просеянную сквозь сито муку.
- Всыпать соду, затем снова перемешать. Кулинарной кистью смазываем форму маслом, осталось выложить готовое тесто. Пирог выпекается в мультиварке 40 мин., после чего остужается и подается к еде.
На молоке
- Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 2000 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Прекрасный рецепт, который будет по нраву не только взрослым, но и деткам. Манник в мультиварке на молоке можно изготовить с маком, творогом, с ягодами, изюмом, любыми сухофруктами или начинками, которые вы любите. Этот список ограничивается лишь фантазией. Манный пирог считается блюдом на скорую руку и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты:
- манная крупа – 250 г;
- пшеничная мука – 250 г;
- молоко – 250 мл;
- сахар – 200 г;
- яйца – 3 штуки;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- наполнение (фрукты, изюм, орехи, какао-порошок и т.д.) – по вкусу;
- ванилин – по вкусу.
Способ приготовления:
- Манку вымочить в молоке на протяжении 30 минут, чтобы она полностью размякла. При желании можно взять топленое молоко.
- Затем необходимо растопить масло, чтобы добавить к получившейся смеси.
- Яйца взбиваются с сахаром, тщательно и интенсивно. Пенная смесь добавляется к манке, а затем наступает время для просеивания муки: воспользуйтесь ситом или специальной кружкой. Осталось внести в тесто разрыхлитель, ванилин, начинку (если хочется). Хорошо перемешать.
- Стенки мультиварки смазываются маслом, затем выкладывается тесто для пирога из крупы. Выпекать около 50 мин. Накануне подачи немного остудить. Можно смазать джемом или посыпать сахарной пудрой.
Классический рецепт
- Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 1600 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Любое блюдо имеет рецепт классического приготовления, туда, как правило, входят обычные продукты, которые есть на кухне у хозяйки. Манник классический в мультиварке включает в себя простой список продуктов, но популярен тем, что в него не входят дополнительные ингредиенты (например, яблоки или орехи). Все незатейливо и сдержанно, экономно и вкусно, можно сделать пирог с изюмом.
Ингредиенты:
- кефир – 1 ст.;
- пшеничная мука – 1 ст.;
- крупа манная – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Вначале нужно подобрать большую миску (глубокую). Туда наливается кефир. затем сыпется манка. Этой смеси положено настаиваться не меньше получаса, тогда пирог получится невероятно пышным.
- Затем, когда манка окончательно разбухла, можно добавлять яйца, постепенно вводить растопленное сливочное масло. Туда же положить сахар, муку, разрыхлитель. Полученную массу хорошенько перемешать.
- Тесто для манника готово, затем требуется смазать стенки маслом и уложить полученную манную смесь.
- Блюдо печется 40-50 минут. После оповещения о готовности манник классический необходимо аккуратно вынуть, несколько охладить.
Пирог из тыквы с манкой
- Время приготовления: 2 ч.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 2350 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Тыква издавна является популярным продуктом для приготовления начинок для пирогов и тортов. Ее полезные вещества всегда учитываются в составлении меню, блюда популярны на столах россиян, а еще тыква придает кондитерскому изделию изысканный необычный окрас. Пирог с тыквой на кефире прекрасно подойдет для семейного обеда или торжества. Приготовьте манник с тыквой в мультиварке – и он станет одним из любимых десертов.
Ингредиенты:
- тертая тыква – 200 г;
- крупа манная – 250 г;
- пшеничная мука – 250 г;
- яйца – 2 штуки;
- кефир – 250 мл;
- масло сливочное (или маргарин) – 100 г;
- сахар – 250 г;
- корица – по вкусу.
Способ приготовления:
- Нужно залить манную крупу кефиром, дать хорошо размякнуть. Потребуется примерно 30 минут.
- Чтобы не терять время, лучше сразу начать тереть тыкву.
- Яйца взбиваются в отдельной посудине вместе с сахаром. Затем, когда манка достигла нужной консистенции, в массу добавляются взбитые яйца, масло, тыквенная смесь.
- Следует добавить муку, разрыхлитель, по желанию корицу. Тщательно перемешать составляющие.
- Смазать форму маслом, влить тесто. Выпекать тыквенный манный пирог на протяжении 50 минут, после вынуть и охладить.
На ряженке
- Время приготовления:.1 ч. 30 мин.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 2800 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Как спечь вкусный банановый пирог, вы узнаете из рецепта: благодаря этому блюдо больше не будет казаться сложным в приготовлении. Манник банановый на ряженке в мультиварке очень популярен, его нежный фруктовый вкус понравится всем. Банан придаст блюду питательность и калорийность вдобавок к его легкой кефирной основе. Алгоритм приготовления десерта прост.
Ингредиенты:
- спелые бананы – 2 шт.;
- ряженка – 1 ст.;
- мука пшеничная – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- яйца – 3 шт;
- сахар – 1 ст.;
- масло сливочное – 100 г;
- сода – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Манку смешать с ряженкой, поставить настаиваться на 30-35 мин.
- В отдельной посудине взбить яйца и сахар. Прибавить расплавленное сливочное масло, хорошенько перемешать.
- Полученная смесь по истечении получаса выливается к манке. Туда же кладется просеянная сквозь сито мука, сода.
- Следующим шагом будет добавление бананов. Они взбиваются блендером или раздавливаются вилочкой.
- В любом из способов время выпекания изделия – 1 час. Блюдо будет готово сразу по прошествию этого времени.
На сметане
- Время приготовления: 2 ч.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 1740 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Этот пирог примечателен тем, что изготавливается полностью без масла и муки. А потому его калорийность невысока. Манник на сметане без муки в мультиварке получается будто бархатный. Вкус оригинальный, но не стоит забывать о большом разнообразии добавок. Такой манный пудинг можно сделать с добавлением сгущенки, цукатов и с яблоками, с творогом. Как испечь вкусный пирог, не потратив на это много времени?
Ингредиенты:
- крупа манная – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- сметана – 1 ст.;
- яйца свежие – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 пак. (2 ч. л.);
- ванилин или ванильный сахар – по вкусу.
Способ приготовления
- В емкость с манной крупой положить сметану и помешать. Оставить с целью набухания манки на 40 минут.
- Три яйца отдельно взбить с сахаром для получения однородной жидкой массы.
- Затем яйца с сахаром вылить к смеси манки и сметаны. Добавить разрыхлитель, немного ванилина (по вкусу). Тщательно перемешать получившееся тесто.
- Емкость намазать маслом, поместить туда готовую манную массу. Печь на протяжении 1 часа. По происшествии времени пирог аккуратно достать и остудить. Подавать к столу, предварительно приукрасив сахарной пудрой.
На йогурте
- Количество порций: 6 персон.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Рецепт манника на йогурте в мультиварке прост. Огромным плюсом такого домашнего блюда будет возможность выбирать вкусы йогурта: пирог можно сделать как черничный, так и апельсиновый, например. Йогурт придает ему приятный молочно-кислый фруктовый вкус, что для выпечки очень даже хорошо. Поэтому далее описана схема, как приготовить пирог на йогурте в домашних условиях.
Ингредиенты:
- йогурт любой – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- сахар песок – 1 ст.;
- мука высш. сорт – 2 ст. л.;
- яйцо свежее – 2 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- сода пищевая – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Необходимо промочить манку в йогурте примерно 30 минут. Дать ей настояться и когда она полностью набухнет можно начинать приготовление.
- Масло расплавить на водяной бане до жидкого состояния.
- С помощью венчика смешать яйца, сахар, масло и соду. Затем вылить получившуюся смесь к манке. Пропустить сквозь сито муку и всыпать туда же. Все хорошо смешать.
- Подготовить мультиварку, предварительно смазав емкость для готовки маслом. Такой манный торт надо печь 50 минут (режим «Выпечка»). Немного охладив, можно сразу же подавать.
На кислом молоке
- Время приготовления: 2 ч.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 3000 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Все продукты периодически портятся, молоко тоже имеет свойство скисать. Но это, наверное, единственный продукт, который после этого можно употреблять в еду. И не только можно, а даже нужно! Особенно это правило касается выпечки. Как приготовить манник на простокваше в мультиварке? Совершенно просто, справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- кислое молоко – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 100 г;
- сахар-песок – 1 ст.;
- соль – 1 щепотка;
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Чтобы приготовить пирог, необходимо сначала смягчить манку. Для этого в большую емкость высыпается манка и добавляется кислое молоко. В таком виде настаивается около 30 минут.
- Затем туда нужно положить яйца, растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо взбить венчиком.
- Напоследок добавить щепотку соли и разрыхлитель. Снова хорошо помешать.
- Чтобы такой торт испекся в мультиварке, потребуется 1 час. Когда пирог будет готов, его можно приукрасить сахарной пудрой, цукатами или шоколадной крошкой.
Постный
- Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 1700 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Этот рецепт очень быстрый в приготовлении и будет важным во время соблюдения человеком поста. Постный манный пирог как раз исключает из списка молоко и яйца, готовится исключительно на воде (иногда можно пустить в дело морковный или любой другой сок). Рецепт с фото поможет сориентироваться, что в какой очередности добавлять. Постный апельсиновый пирог считается еще и диетическим.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- вода – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- фрукты – по вкусу.
Способ приготовления:
- Манку залить водой и добавить сахар. Оставить постоять на 30 минут, чтоб манная крупа смягчилась и набухла.
- После добавить хорошо просеянную муку и по желанию какие-либо фрукты. Хорошо смешать все ингредиенты.
- Под конец всыпать разрыхлитель и ванилин. Снова перемешать полученную смесь.
- Тесто выложить в мультиварку, предварительно смазав каплей растительного масла. Выпекать постный манный торт около 50 минут, выбрав режим «Выпечка».
С лимоном
- Время приготовления: 2 ч.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 3500 ккал.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Хотите узнать, как сделать вкусный и красивый лимонный манник в мультиварке? Это очень вкусный вид пирога, а все благодаря слегка кислому привкусу, а еще в тесто можно добавить тертую цедру. Такой торт легко можно сделать сытным, калорийным, если добавить творога, сливок или сладкую творожную массу. Как приготовить лимонный манник, подробно описано далее.
Ингредиенты:
- сахар – 1 ст.;
- кефир – 1 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- манная крупа – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- разрыхлитель – 1 уп.;
- ванильный сахар – 1 уп.;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- тертая цедра лимона – 1 ст. ложка.
Способ приготовления:
- Манная крупа с кефиром смешиваются в глубокой посудине и отставляются на 0,5 часа. За это время манка разбухнет и напитается кефиром.
- В это время нужно снять цедру с лимона.
- Яйца взбить с сахаром, влить расплавленное сливочное масло. Все это перемешать с просеянной мукой, разрыхлителем, ванилином.
- Когда тесто будет готово, сразу добавить цедру, выжатый сок лимона. Тщательно перемешать, чтобы тесто было однородным.
- Выложить в форму. Выпекать в течении 1 часа на включенном режиме «Выпечка». Подать остывшим.
Манный пирог в мультиварке – секреты приготовления
Чтобы узнать, как делать тесто, как приготовить аппетитный и пышный манник в мультиварке, прочтите советы опытных кулинаров – тогда пирог будет изумительным, а гости просто в восторге:
- Пирог готовится из манной крупы, а это уже гарантирует пышное и воздушное тесто.
- Манный торт делается по тому самому принципу, только его можно промазать посредине кремом, шоколадной глазурью или положить абсолютно любую начинку.
- Чтобы манка хорошо разбухла, ее замачивают как можно дольше. Тогда она будет иметь максимально легкую и пышную консистенцию.
- Перед приготовлением пирога стоит просеять муку очень тщательно. Это залог хорошего теста без комков.
- Емкость можно не промазывать, если в составе теста есть масло, но желательно это сделать – только так можно на 100% исключить подгорание.
- Если не нашлось разрыхлителя, вместо него вполне подойдет пищевая сода.
Вы найдете еще больше , посмотрев и другие способы его приготовления.
Видео