В гостиничном бизнесе существует такое понятие, как континентальный завтрак. Так принято называть сверхлегкий утренний перекус, который состоит из небольшого количества продуктов, привычных для Средиземноморья, и поможет вашему желудку дождаться обеда.
Однако, приобретая путевки, не забудьте уточнить, какой именно тип питания вам предлагает туристическое агентство или непосредственно отель.
В лучших отелях это детали, которые специально позаботятся, так что гости получают отличное впечатление с первого часа дня. Завтрак-буфет - это способ подавать его, в котором представлена вся еда, чтобы гости могли выбирать, что они предпочитают есть. Гостиницы с завтраком шведский стол - это те, кто выбирает, какие продукты предлагать своим клиентам, они могут значительно варьироваться в зависимости от их качества и, в целом, от стоимости номера.
Завтрак с бесплатным буфетом в Европе, как правило, включает в себя собственные продукты, как большая часть континентального завтрака, так и по-американски или по-английски. Таким образом, качественные отели гарантируют, что они всегда верны в отношении удовлетворения их гостей, независимо от их вкусов или предпочтений.
Виды завтраков
Тип питания, обозначенный буквами CBF (Continental Breakfast) , означает, что вы можете рассчитывать лишь на самый легкий завтрак. Вполне возможно, что вы самостоятельно будете готовить себе чашечку чая или кофе, а также булочку с маслом и джемом. В некоторых гостиницах в качестве континентального завтрака могут также предложить сок, молоко, а иногда яйцо, кукурузные хлопья или ломтик ветчины и сыра.
Американский завтрак состоит из яиц, жареных или скремблированных, бекона и американских блинов. В качестве напитка обычно выбирают кофе или фруктовые соки, а иногда, в некоторых отелях и ресторанах, дополняются чипами. Также очень часто встречаются колбасы разных типов, такие как ветчина. Даже в некоторых местах они служат ему так называемым французским тостом, золотым с яйцом и сахаром.
То, что никогда не может быть потеряно, - яйца и бекон, классика из Соединенных Штатов. Особенно калорийный вариант, но очень суккулентный, идеальный для того, чтобы дать нам прихоть и начать день, полный силы. Английский завтрак не сильно отличается от американского, но некоторые из его основных ингредиентов меняются. Например, яйца и бекон также являются двумя отличительными чертами известного английского завтрака, но в этом случае они обычно сопровождаются гриль-грибами, английскими колбасками и типичными бобами в томатном соусе.
В гостиницах выше среднего уровня такой завтрак может быть организован официантом, который принесет его и уберет затем посуду. Тем ни менее, состав утреннего перекуса останется практически неизменным.
Такие завтраки можно встретить, отправляясь не только в Средиземноморье или европейские страны, но и в любой другой части света.
Поскольку это не могло быть иначе, чай является одним из самых популярных напитков для его сопровождения, хотя есть и те, кто выбирает сок или кофе. Есть несколько способов представить яйца, как жареные, так и скремблированные или даже браконьерские. Кроме того, в некоторых английских пабах добавляется также черный пудинг, типичная еда Англии похожа на колбасу крови.
Его наиболее известным вариантом будет популярный шотландский завтрак. В Великобритании очень часто можно найти его в большинстве отелей, пабов и баров по утрам. Как вы можете видеть, в отелях есть много вариантов завтрака, чтобы начать утро с силы. Хороший завтрак в отеле может стать лучшим началом праздника.
Буквы ABF — означают американский завтрак . Чаще всего такой тип гостиничного питания может быть предложен в Соединенных Штатах или странах Западной Европы. За таким завтраком помимо продуктов из CBF к столу могут подаваться различные салаты и мясная нарезка.
Очень сытным завтраком считается английский завтрак (Full English Breakfast) . На протяжении уже многих лет его состав остается неизменным: яичница, сосиски, хлебные тосты, ломтики бекона, помидоры, жареные грибы, пудинг, а также сок или кофе.
По утрам всем нужна энергия, чтобы начать день, но иногда у них не так много времени на длительный завтрак. Из кафетериев мы можем предложить здоровый завтрак, богатый энергией и витаминами, но быстро, так что даже самые занятые не пропускают самую важную еду дня. Для нас завтрак не является хорошим, если он не включает различные виды питательных веществ, необходимых для организма, таких как витамины, молочные продукты, белки или злаки. Идеальная комбинация будет включать кусочек фруктов, но иногда бывает трудно получить свежие фрукты, вырезать и очистить, чтобы они служили в столовой.
Зачастую отправляясь на горнолыжный курорт, можно встретить тип питания Brunch dinner . Это сытный поздний завтрак, или же самый настоящий обед. На нем подают различные горячие блюда, закуски, а также алкогольные напитки.
Большой популярностью у современных туристов пользуется аббревиатура ВВ (Buffet Breakfast) или шведский стол.
Поэтому мы рекомендуем вам быстро и легко предлагать идеальный завтрак для клиента. В сегодняшней статье мы оставляем вам некоторые идеи о здоровом, легком и быстром завтраке, который вы можете включить в свое письмо и преуспеть каждое утро. Это полный завтрак, который обеспечивает кальций, белки и витамины, а также углеводы благодаря йогурту и злакам. Это насыщенный и полный энергетический завтрак, который поможет вашим клиентам сильно выдержать до обеда. Если в дополнение к мелким кусочкам фруктов вы добавляете апельсиновый сок, вклад витаминов будет непреодолимым.
К сведению
В гостиницах континентальный завтрак обычно рассчитывается по порциям: сколько гостей, столько и чашек с чаем, булочек, кусочков ветчины и т.д. Таким образом, если кто-то из гостей решит съесть утром сразу несколько булочек или выпить пару чашек чая, то другой гость может остаться даже без такого легкого перекуса.
Клиенты, которые ищут здоровый образ жизни и когда они едят вдали от дома, очень ценят это предложение. Это легкий завтрак, состоящий из куска хлеба с маслом и тертого помидора. Также можно добавить серную ветчину. Он сопровождается кофе и свежевыжатым апельсиновым соком, чтобы обеспечить энергию и витамины, необходимые в течение дня. Это здоровый, свежий и очень аппетитный завтрак. Кроме того, он является частью средиземноморской диеты, признанной одним из самых здоровых в мире. Это обычное явление в Андалусии, Каталонии, Мурсии и Валенсии. и за пределами Испании он берется с вариациями во всех странах бассейна Средиземного моря.
Понимая, что для некоторых туристов, такой завтрак слишком простой и несущественный, многие гостиницы и отели решили сделать его без ограничений в порциях. Такой прием пищи называется – расширенный континентальный завтрак.
Более того, сегодня почти все гостиницы готовы предложить своим жильцам за дополнительную, но вполне умеренную плату, шведский стол. Поэтому пусть вас не пугает мысль о континентальном завтраке, ведь само путешествие – гораздо важнее!
Смузи или смузи - это самый полный способ извлечь выгоду из всех свойств, которые обеспечивают питательные вещества этих продуктов. Хорошая вещь об этом завтраке заключается в том, что с многоплодной сжимающей машиной, способной выдавливать апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты или гранаты; или с профессиональным блендером вы можете предложить здоровый завтрак, который может отличить ваш кафе от любого другого местного района. Это простой, удобный и быстрый завтрак, который включает очень высокие инвестиции и может принести много преимуществ.
Многие туристы недоумевают, увидев, что в отеле тип питания указан, как «continental breakfast» или «CBF». Давайте же разберёмся с понятием континентальный завтрак: что это такое и с чем его едят. Как вы понимаете, в буквальном смысле.
Среди опытных туристов бытует мнение, что это самый «скромный» тип завтрака из всех существующих. Отчасти так и есть, но стоит сделать поправку на отель: в хорошей гостинице меню может быть довольно разнообразным и сытным.
Кроме того, все больше и больше клиентов ищут их, поэтому это идеальный способ быть модным. Это еще один из самых типичных и легких в обслуживании завтраков. Он предлагается во многих отелях, потому что это очень выгодный, энергичный завтрак, который всем нравится. Мы рекомендуем вам приготовить домашнюю и непромышленную выпечку, чтобы отличить себя от других с продуктом и пробудить интерес тех, кто ищет здоровый завтрак. Лучший способ обслужить его - это хороший кофе, апельсиновый сок и джемы или шоколад, чтобы клиент мог сопровождать свой салон или его круассан.
Чтобы узнать, чем отличается континентальный завтрак от английского, нужно вернуться немного в историю. Ещё в первой половине XIX века большинство европейцев занимались тяжёлым физическим трудом, на что требовалось много энергии и питательной пищи. Традиционный завтрак в те времена включал поджаренное мясо, рыбные блюда, грибы, картошку и другие холестериновые прелести.
Хотя это более сложный завтрак, это идеальная идея привлечь наиболее избранную публику к вашему месту. Это также идея предложить выходные, как бранч или расширить ваше предложение в те дни недели, когда есть больше возможностей для бизнеса в гостиничном бизнесе. Этот энергичный завтрак моден, каждый хочет развеселить выходные. Включите в меню хороший кофе и свежевыжатый апельсиновый сок, и триумф будет впечатляющим.
Вы уже видели некоторые из лучших вариантов расширения предложения завтрака в вашем кафе. Теперь вы можете попробовать их и проверить результаты. Если эти идеи побуждают вас улучшить свое предложение и искать профессиональную соковыжималку, которая позволяет вам предлагать апельсиновые соки и другие свежевыжатые фрукты, получать дополнительную информацию.
К середине XIX века в Европе сформировалось сословие людей, не работающих физически (торговцы, врачи, учителя…). Им не требовалось столько калорий, но именно они являлись «законодателями моды», на еду, в том числе. Понемногу они исключили из меню «тяжёлые» блюда, оставив лишь выпечку, варёные яйца, ветчину и напитки: чай, кофе или молоко.
Когда вы останавливаетесь в отеле, вы обычно получаете очень мало вещей в обмен на свои деньги. Они дают вам комнату, которая почти всегда маленькая. Если вам очень повезло, вы можете получить бесплатную парковку или континентальный завтрак, которого часто не хватает. Но это почти всегда стоит намного больше, и вам приходится платить за другие услуги, такие как доступ в Интернет или закуски.
Когда вы остаетесь в постели и завтраке, вы остаетесь в комфортабельной комнате, и вы получаете много бесплатных дополнений. Некоторые заведения также предлагают скидки для местных достопримечательностей и событий. Все номера в отеле типа постель и завтрак имеют индивидуальность. Поскольку они украшают их индивидуально, каждый из них имеет свой собственный стиль. Если вы идете как группа, посетите комнаты других; Вам понравятся различия между ними. У некоторых даже есть тематические комнаты. Большинство заведений позволяют вам забронировать именно тот номер, который вам больше нравится, вместо простого выбора типа номера, как и в отеле.
Единственные, кому подобные новшества пришлись не по вкусу, — консервативные англичане. Скрепя сердце, свиное жаркое и стейки на завтрак они заменили сосисками и беконом, но полностью не смогли отказаться от горячего мясного меню. В 1855 году, с подачи неизвестного истории отельера, в обиход вошли два понятия: континентальный завтрак (некоторые ещё называют его французским) и английский.
В некоторых заведениях вы можете жить уникальным опытом, например, спать в типе или учиться работать на ферме. В Марокко вы можете остаться в старых дворцах под названием «риады», а во Франции вы можете остаться в аутентичных «замках». Вы когда-нибудь были в отеле, где вы не могли заставить кого-нибудь послушать вас? Это не происходит, когда вы остаетесь в постели и завтраке. Напротив; владельцы стараются поприветствовать вас и заставить вас чувствовать себя комфортно и доступны, чтобы помочь вам, когда вам это нужно.
Не стесняйтесь спрашивать, знать ли вы, что вы можете делать в этом районе, или если у вас есть вопросы о постельном и завтраке. Владельцы - великие знатоки этого района и с удовольствием расскажут вам, что вы можете видеть, делать или где вы можете поесть в своем городе.
С тех пор мало что изменилось. Основным отличием континентального завтрака от его английского собрата и других является отсутствие горячих блюд. Ещё одна особенность — количество «продуктовых наборов» в гостиницах часто равно числу постояльцев. Больше, чем вам положено, съесть не получится. Хотя, в некоторых отелях, где всё на доверии, кто первый встал — тот и позавтракал за двоих.
Когда вы останетесь в постели и завтраке, вы найдете много дополнительных услуг. Некоторые оставляют горячие и свежеприготовленные куки для клиентов, другие предлагают бесплатный аперитив с вином и что-нибудь поесть днем. Все постель и завтрак гордятся тем, что вы чувствуете себя максимально комфортно.
Каждый номер с завтраком уникален. Зачем оставаться в обычном отеле, когда вы можете оставаться в месте с лучшим соотношением цены и качества, где вы уделяете больше внимания и увлекательной истории? Завтрак считается самым важным блюдом в день. Есть поговорка, в которой говорится: «Ешьте, как король, ешьте, как принц, и пообедайте, как нищий». В честь первой и основной еды мы увидим самые распространенные виды завтрака.
Более «сытной» разновидностью является расширенный континентальный завтрак. Он может включать дополнительные блюда, но, в основном, это значит, что можно смело брать добавку, не боясь, что кто-то останется голодным.
В большинстве гостиниц континентальный завтрак проходит по системе самообслуживания. Это значит, что вы сами накладываете себе на тарелку понравившееся лакомство. В некоторых отелях высшей категории возможно обслуживание официантами, которые сервируют вам стол и приносят еду и напитки. Однако, меню от этого не становится разнообразнее.
Этот тип завтрака является классическим американцем, и, хотя есть разновидности, он включает в себя: чай или кофе с молоком, яйцами, тостами, фруктовыми соками, тостами, пирожными, маслом и вареньем, яйцами, блинами, беконом. Этот тип завтрака основан на традиционном легком средиземноморье, но не ограничивается Европой, и находится в меню ресторанов и отелей по всему миру. В основном они включают молоко, кофе, горячий шоколад, а также булочку, круассан, булочки, рулеты, тосты, варенье, желе, фруктовый сок, йогурт, злаки, ветчину.
А в скандинавских странах, например, они включают сыр, хлеб и фрукты. Завтрак-буфет обычно подается в ресторанах или гостиницах и характеризуется тем, что он устроен таким образом, что он является самообслуживанием, вы обслуживаете себя, что хотите есть столько раз, сколько хотите. Этот тип завтрака обычно довольно разнообразный и обильный и включает в себя: молочные продукты, свежие фрукты и орехи, выпечку, масло, крупы, фруктовые соки, омлет, колбасы, тосты, круассан, желатин и т.д.
Выбор продуктов во многом определяется самой гостиницей и может кардинально отличаться в отелях разного уровня. Обязательные напитки — чай, кофе и молоко, однако, часто можно встретить какао, шоколад, сок.
Пример классического континентального завтрака:
Дополнительно могут подаваться омлет или варёные яйца, фрукты, йогурт. Таким образом, столь лёгкий тип питания, как континентальный завтрак, подойдёт туристам, которые не привыкли много есть по утрам и рассчитывают больше на сытный обед.
